샌드위치가 인기 있는 이유
샌드위치가 바쁜 현대인들, 다이어트하는 분들, 여자들에게 인기 있는 이유는 간편하면서 균형적인 식사를 할 수 있고 다양한 맛으로 즐길 수 있기 때문입니다.
샌드위치는 특별한 조리 없이 바쁜 아침 시간에 특별한 조리 없이 만들 수 있고 편의점이나 카페, 빵집 등 쉽게 구입할 수 있습니다.
바쁜 아침 출근 시간에 이동하며 간편하게 먹을 수 있고 업무 중, 미팅하면서 간편하게 먹을 수도 있습니다.
샌드위치는 개인의 취향에 따라 다양하게 조합 할 수 있습니다. 먼저 빵을 선택할 수 있고, 그다음 채소, 과일, 단백질을 선택할 수 있습니다.
대표적인 빵으로 식빵, 베이글, 크로와상, 치아바타, 포카치아, 샤워도우, 깜빠뉴 등 다양하게 있습니다. 채소는 양상추, 루꼴라, 로메인, 버터헤드 등 다양하게 있습니다. 샌드위치에 넣었을 때 잘 어울리는 과일은 토마토, 사과, 오렌지, 아보카도가 잘 어울립니다. 그리고 계란, 닭가슴살, 치즈, 베이컨, 햄, 참치, 연어 등 다양한 재료를 넣어 취향에 맞게 영향 균형을 맞춰 먹을 수 있습니다.
샌드위치는 속재료를 어떤 걸 선택하느냐에 따라 고단백 샌드위치, 저탄수 저칼로리 샌드위치, 비건 샌드위치를 만들 수 있고 단백질, 섬유질, 탄수화물을 적절하게 섭취할 수 있어 좋습니다.
이렇듯 과식에 대한 부담 없이 가볍게 한끼를 해결할 수 있고 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있어 인기가 높습니다.
샌드위치 종류
1. 생 모차렐라 치아바타
생 모차렐라 샌드위치는 치아바타나 포카치아 만들면 잘 어울립니다.
생 모차렐라와 토마토에 발사믹소스만 추가하면 훌륭한 샌드위치가 됩니다.
2. 애플허니 브리치즈 바게트
브리치즈가 꿀이랑 잘 어울리며 과일은 사과와 잘 어울립니다.
바게트에 브리치즈나 꿀과 사과를 곁들이면 사과와 브리치즈 특유의 향이 중화되면서
달콤한 꿀이 더해져 고소함도 배가 됩니다.
3. 잠봉 샌드위치
잠봉 샌드위치는 잠봉 햄에 신선한 버터를 함께 넣어 만들 수 있습니다.
단 두가지 재료만으로 단백질과 지방이 풍부한 샌드위치를 만들 수 있습니다.
4. 오렌지 데리야끼 치킨 샌드위치
데리야끼 치킨과 샌드위치를 만들 때 토마토를 넣어도 좋지만
슬라이스한 오랜지를 넣어 만들면 상큼한 맛의 샌드위치를 즐길 수 있어 더 좋습니다.
5. 연어 크림치즈 샌드위치
연어는 크림치즈와 잘 어울립니다. 훈제연어나 생연어 모두 샌드위치로 좋습니다.
연어와 크림치즈가 주 재료로 양파, 딜이 잘 어울립니다.
6. 트러플머쉬룸 샌드위치
머시룸 샌드위치는 새송이버섯, 양송이버섯 맛타리버섯 백만송이버섯 모두 잘 어울립니다.
트러플머쉬룸 샌드위치 만들 때 트러플 오일을 더하면 풍미가 더 진하고 맛있습니다.
7. 당근 라페 샌드위치
당근라페를 만들어 두면 편하게 만들 수 있습니다.
가늘게 채 썰은 당근에 홀그레인 머스터드와 화이트발사믹을 더해 만들면
다이어트하는 분들도 든든하면서 맛있는 샌드위치를 만들 수 있습니다.
샌드위치 만들기
1. 생 모차렐라 치아바타
치아바타
버터헤드 or 루꼴라
생 모차렐라
토마토
양파
마요네즈
홀그레인머스터드
발사믹 글레이즈
1. 생 모차렐라를 1cm 두께로 슬라이스 해 준다.
2. 토마토를 1cm 두께로 슬라이스 해 준다.
3. 양파는 채 썰어 준다.
4. 버터헤드나 루꼴라는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
5. 치아바타는 구운 뒤 반으로 가른 썰어 마요네즈와 홀그레인 머스터드를 발라준다.
6. 빵에 버터헤드 또는 루꼴라를 넣고 그 위에 슬라이스 한 토마토와 모차렐라를 겹쳐서 올려준다.
7. 채 썰어 놓은 양파를 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌려 나머지 빵을 덮어준다.
2. 애플 허니 브리치즈 바게트
바게트 빵
브리치즈
사과
햄
루꼴라
후추
올리브유
꿀
마요네즈
1. 브리치즈와 사과는 얇게 슬라이스 해 준다.
2. 바게트를 구운 뒤 반으로 자른 뒤 양쪽 빵에 마요네즈를 발라 준다.
3. 바게트에 루꼴라 > 햄 > 사과 > 브리치즈를 순서대로 올린다.
4. 브리치즈 위에 꿀을 뿌리고 올리브 오일을 뿌린다.
5. 마지막으로 통후추를 갈아서 뿌리고 빵을 덮어준다.
3. 잠봉 무화과 샌드위치
바게트 빵
잠봉햄
버터
루꼴라
무화과잼
홀그레인 머스터드
1. 바게트 빵은 구워서 반으로 썰어 준다.
2. 버터는 차갑게 굳어 있는 버터를 얇게 슬라이스 해 준다.
3. 루꼴라는 깨끗하게 씻어 물기를 제거 해 준다.
4. 구운 바게트에 한쪽은 홀그레인 머스터드, 나머지 반대쪽은 무화과 잼을 발라준다.
5. 물기 제거 한 루꼴라를 넣고 슬라이스 한 버터를 올리고 잠봉햄을 올려 빵을 덮어 준다.
4. 오렌지 데리야끼 치킨 샌드위치
식빵
닭가슴살
오렌지
양파
슬라이스치즈
양상추
치커리
간장
설탕
발사믹식초
올리고당
후춧가루
미림
홀그레인머스터드
1. 닭가슴살은 가운데 포뜨듯이 칼집을 넣어 준다.
2. 닭가슴살에 미림, 간장, 설탕, 발사믹식초, 올리고당, 후춧가루 넣어 재워 놓는다.
3. 오렌지는 껍질을 벗겨 세그먼트로 속살만 발라낸다.
4. 양파는 양파는 얇게 슬라이스 해 놓는다.
5. 양상추와 치커리를 깨끗하게 씻어 준다.
6. 재워두었던 닭가슴살을 팬에 올리브유 두르고 구워준다.
7. 식빵은 토스트기나 프라이팬에 바삭하게 구워준다.
8. 바삭하게 구워진 식빵은 홀그레인 머스터드를 발라 준다.
9. 식빵 위에 양상추와 치커리를 올리고 구운 닭가슴살을 올린다.
10. 슬라이스 한 양파, 오렌지를 올리고 치즈를 마지막에 넣은 뒤 홀그레인 머스터드를 발라 준 반대쪽 빵도 덮어 준다.
5. 연어 크림치즈 샌드위치
베이글
생연어 or 훈제연어
양파
크림치즈
로메인
1. 베이글은 반으로 잘라 구워준다.
2. 구워진 베이글 양쪽에 크림치즈를 발라준다.
3. 베이글에 로메인 > 연어 > 양파를 넣어 샌드위치를 만들어 준다.
6. 트러플머쉬룸 샌드위치
깜빠뉴
표고버섯
새송이버섯
양송이버섯
트러플오일
발사믹식초
소금
후추
올리브오일
1. 깜빠뉴는 너무 두껍지 않게 썰어 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워준다.
2. 새송이버섯, 양송이버섯, 표고버섯은 얇게 슬라이스 해 준다.
3. 팬에 아무것도 두르지 않고 썰어 놓은 버섯과 소금 후추를 뿌려 볶아 준다.
4. 버섯이 숨이 약간 죽으면 트러플오일을 더해 한번 더 볶아 풍미를 입혀 준다.
5. 노릇하게 우워진 깜빠뉴에 잘 볶음 트러플 오일을 올리고 발사믹 식초를 살짝 뿌려 나머지 빵도 덮어 준다.
7. 당근라페 샌드위치
소금빵
당근라페
삶은 계란
햄
루꼴라
홀그레인 머스터드
화이트발사믹
올리브오일
1. 소금빵은 반으로 잘라 살짝 구워준다.
2. 구워진 소금빵에 홀그레인 머스터드를 바른다.
3, 루꼴라 > 햄 > 삶은계란 > 당근라페를 올려 샌드위치를 만들다.
(삶은 계란은 슬라이스 해서 넣어준다.)